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曾卫平:未来商业设计"四化"之趋势

分类:
行业新闻
作者:
来源:
中装新网
2020/12/11 10:02
评论:

本文是北京清尚建筑设计研究院副院长曾卫平先生于9月15日在深圳香格里拉酒店举行的“强定力、稳运行、开新局——2020中国建筑装饰产业发展论坛”上的主题演讲。

曾卫平

  非常荣幸参加这个盛大的会议,因为我在之前的七个月滞留在境外,第一次在线下看到这么多人感觉特别的激动,也特别的高兴。组委会让我来讲讲“商业设计未来的趋势”,我在过去十多年的工作中有一些经验,在设计院从事一线的设计工作,同时也在清华大学的实验室做一些研究。我会从四个方面来跟大家交流和报告:从商业的重要地位、商业创新是城市发展的新动能、购物中心的发展和现状、以及商业设计未来的趋势,四个方面跟大家来报告。

  首先是商业在国民经济和人们美好生活中占有重要地位。

  商业在国民经济中占有重要地位。2019年中国GDP大约是99.08万亿,零售商业的总额超过41万亿,占国民经济的41%,其中线上的商业,互联网销售占25%。在2018年到2019年从事零售商业就业的人员大概是6113万人。可以看得出,商业的作用在中国以及在世界各国中,都占有重要的地位。在我国,商业还在促进产业升级、改善市场关系、解决劳动力等各个方面发挥着重要的作用。

  商业场所逐渐成为生活的平台。过去我们认为商业的空间就是一个零售、一个贩卖商品的空间。今年的疫情使我们感觉到,当我们所有的商业、购物中心,百货商店,电影院等等都停业,我们的生活不可避免地受到重创。我们再回忆起我们自由的,就像今天这样一个很好的自由活动的空间,所以商业空间在日常生活中也成为了不可或缺的平台和场所。

  商业创新在城市发展中发挥着重要的动能。古代的时候,日中为市,致天下之民,聚天下之货,交易而退,各得其所。古代的商业这样的场景。

  原始社会的以物易物,春秋战国时期出现了繁荣的商业中心,再到清明上河图里面表现在汴京的繁荣的商业场景,经历了各个时代的变迁,以及近百年来中国商业的曲折变化,可以看到中国商业发展的变化。现在的百货商场、购物中心等场所,是现代城市的一个载体,也只有把商业业态集合在一块儿才能成为一个真正的、完整的城市。

  商业中心是在一定程度上发挥城市凝聚力和辐射力的主要载体。城市的开放程度和经济实力也一定在反映着每个城市的商业。可以看见每一个城市,包括深圳的各个方面,在非常发达的商业上有所体现。可以看见纽约在疫情之前,东京,成都,北京等等各个城市都有自己独特的商业中心,这些在一定程度上代表了这个城市的经济活跃程度,也在一定程度上反映了这个城市的文明程度。

  改革开放初期,商业随着经济的发展出现专卖店、百货商场,在2000年之后,大型的购物中心逐渐兴起。近年来随着新模式、新业态、新技术、新观念的产生,商业也逐渐呈现多元化的发展,所以商业的发展,形态的发展和经济有很重要的关系。比如人均GDP在1100美金左右的时候,商业和农业的匹配程度就比较原始;在4000多美金以上,城市化率平均在50%以上的时候,整个商业的形态就会更加地多元。

  商业场所相对其他的写字楼或是宗教场所,更具有包容性。它的出入的自由度,会成为创新市场连接多方面的支点。在饱受污染的今天,我国很多的城市,也在从制造业向服务业和商业转型,商业在一定程度上推动着城市的繁荣与复兴。

  我简单地给大家报告一下购物中心在中国的现状,可以简单地做一个对比。美国的购物中心,据预测在未来的几年内,大概有25%左右的购物中心将关闭,也就是说商业的竞争和发展不仅仅在中国,其实在全世界范围也是一个课题。

  美国的商业形态,社区商业占70%左右,现在大部分的商业空间是以社区的购物中心为主。但是中国以区域中心和城市商业中心为主,根据数据统计,将来中国的社区商业,有30%会逐渐发展成更高的数据。美国典型的社区,会有不同的比例关系,比中国的社区要发展得更繁荣。特别是今年的疫情会发现,最后一公里对我们生活的支撑和生活质量是有很大促进和推动的。

  大家想象中购物中心比较传统,美国的购物中心经过20年代到现在100年的时间发展,通过不断的商业进化和发展,过去可能更关注空间的形状,建筑的形态,而现在业态有了很重要的演变,大部分从75%的零售逐渐发展成为非零售组合、餐饮组合及其他体验的业态为主。

  中国的购物中心目前大约有6000家左右,都是在20000平米以上的尺寸。未来10年,我国社区商业消费逐渐会占消费零售总额的三分之一,也就是中国由过去区域中心、城市中心的购物中心发展,逐渐向社区商业发展的趋势。

  据实验室统计,中国的购物中心大、中、小的业态几乎是趋同的,其实应该有一定的差异化,这既是中国购物中心的痛点,也是未来的机会。

  中国和美国及世界各国比较,中国的商业设计会向哪个方向发展呢?我认为随着经济、科技的发展,新模式、新业态的出现,消费者行为、理念、习惯的改变,传统的商业已经不能满足我们的需求。后疫情时代的未来5到10年,商业设计可能是泛商业、强主题、人文化、智慧化的“四化”发展可能性

 下面通过一系列的案例来展示和探讨我们的研究:

  泛商业

  随着购物中心最基本功能需求越来越脱离线下实体商业,不再是单纯的购物场所,其加值不再局限于商品的展示、售卖,而是满足消费者衣食住行、吃喝玩乐,连接大众的生活、娱乐、社交、工作等不同需求的生活的平台和场所。将来的业态也不仅仅是商品,可能会有餐饮、娱乐、教育、文化、艺术、办公、居住等等各个业态的组合,我们可以设想双购物中心,其实内容、所有东西都有可能会发生变化。那么这个变化是符合社会的趋势,符合消费者的行为、理念等等的。

  这是我在2013年做的武汉的一个万达广场,这个建筑当年也是武汉的一个地标项目,整个建筑更注重空间的视觉感受、材料、包括高档的感受,在业态的方面,现在回头来讲可能关注得更少。

  通过美国商业娱乐的综合体2019年开业的美国梦会发现购物中心注入了娱乐这个新体验,项目27万平米,里面只有45%是零售,55%是其他的体验业态,里面有餐饮、娱乐,里面有水上乐园,有滑冰,有滑雪场,也有旁边的商业,也有糖果的展示中心,也有传统的零售空间,有餐饮,所以整个空间会更加的复合和多元,零售的商业只是他其中的一部分。

  从美国纽约哈德逊广场可以看到,以购物中心为主,融合了办公、酒店、住宅、学校等等各个方面,它是一个多元的形态,通过它创造了建筑地标和演出空间,让空间变得更加吸引人,带来更多的人流,消费者的体验得到更好的满足。

 

  西田世茂的购物中心是一个地标的建筑,整个建筑用一个鸽子的形式,四周是商业,中间是可以作为展览、展示的复合空间。整个建筑会预留很多的空间来展示、展览、演出。也就是在新的建筑商业空间中,注入新的、更多的业态和理念。

  西田购物中心,不仅仅是在卖零售的商品,还可以在周末的时候进行秀场的演出,音乐会,儿童乐园,包括美食空间,休息的场所。

  我也会进行一些设计上的实践,重庆大悦城,我们也试图通过自己的实践和论证,不断地和客户互动,创造一个新的零售商业空间。这个项目在渝北,建筑接近15万平方,东西向,高差40多平米,室内是由我们完成。景观是由深圳一家优秀的公司完成的。

  通过室内外的关系创造景观和建筑的关系,把整个建筑通过一个大的长廊,创造以峡谷为原型,形成一个独特的、接近七八十米长的管廊,让空间变得更加的休闲,集文化、艺术、关注儿童等各方面进行探索,当然也有传统的业态。

  荷兰的一个菜市场,四周是住宅,中间是菜市场,这个建筑完成之后形成了多元的复合商业空间,每年创造1500万的客流量。

强主题

  通过景观、艺术、科技、文学、戏剧、动漫、影视、游戏等等,甚至请明星的建筑事务所来共同参与,形成新的IP。或者说和消费者一起来互动,产生IP内容注入到商业空间中。未来强化不同的主题特色,体现独特体验的强主题设计理念的场所,是值得我们思考和探索的。

  2012年北京的侨福芳草地,这是一个老项目,通过以艺术与商业之间的平衡和结合,完成对商业空间的设计。是中国的商业空间在艺术实践中的一个先行者,直到现在这个项目都非常好。

  去年SKP-S完成的北京的另外一个项目,以戏剧化的形式呈现人类对未来的好奇,在数字模拟未来中,生活在未来的人类依然深深地怀念昔日的时光,以这个作为主题。通过以人类探索火星作为主题,创造一个新的艺术空间。一进门就有未来的农场,展示每一个篇章,也有更多的艺术主题,人工智能操纵人类的视线,模拟一个现实的场景,同时和商品、和人形成了更加多元的互动。每一个品牌店都会根据整体的主题创造一个特色的商业和艺术的空间。

  这个项目去年完成,在业界引起了一定的反响。

  香港的K11,这是一个非常地标性的项目,后面就是海,项目以艺术、人文、自然三要素来创作。这个项目以海边的女神作为主题,人文地结合创造一个新的空间。这会让人发现商业空间不仅仅只是一个硬梆梆的大理石,或者是其他材料的堆砌,更多的是生活方式的贩卖和文明的传播。外立面的生态,自然的景观有5万平米,是一个非常大的面积了。

  2003年日本的难波公园也是在绿色生态方面、自然生态方面营造了很特色的、非常好的街区。这个项目的创造,原来的条件是非常差的,两边都是公路交通,中间是一块建筑。通过这个建筑的设计,像创造城市的客厅,以绿色、峡谷作为理念创造一个独特的商业场所。这是一个非常了不起的、非常好的以自然生态方式来构建的商业空间。因为这个项目的产生,提升了城市的面貌和对外界的印象,也推动了当地人们的生活水平和质量的提升。进到这个商业空间之后,就像一个公园,人与自然和谐相处,在建筑的平台进出之间,找到非常安静、非常祥和、非常愉悦的独特购物体验。

  这是去年完成的新加坡的樟宜机场,以自然绿洲为理念,强化繁茂的自然风光,艺术与自然完美交融。森林谷,将植物的元素融入到整个建筑中,创造了独特的富有生态的购物场所。中间是一个巨形的瀑布,让我们通过一个视频来进一步了解。(视频播放中)如果在我们的机场里面,我想这不是一个公园,是一个购物场所,但却胜似公园,用这个设计,用自然来赞美生命,改变生活,这是非常好的理念。

  泰国曼谷的暹罗天地,这个项目是一个高端的商场,地下创造了很好的街区,以莲花根茎为理念一直往楼上,到花的盛开。商场和整个设计元素的节在地下,可以说创造了一个现代版的清明上河图。根据当地的特色和建筑风格的融合,为文化、经济的传承和创新,找到一个新的契合点。

  以自己当地的语言,当地文化的建筑,用当代的表达来创造一个新的空间,我想这是一个成功的案例。

  迪士尼大家都去过,大家都觉得好玩,但是你会发现其实他是一个非常好的主题商业项目,因为迪士尼大概有45%左右的建筑面积是商业空间,当每个人都去了迪士尼之后,出来都会拿到很多购买的商品。所以迪士尼不仅是玩的地方,还是生活的一部分,是生活的平台,更是一个巨大的零售商业空间,包括它的酒店。

人文化

  以人为本是设计的出发点,也是设计的终点。设计的目的是为最终使用产品的人服务,人文化设计是以人为核心,追求真善美的统一,最大程度地尊重和满足人的生理需求和精神需求。

  社区中各种关注形式、材料等等各方面,会逐渐地转向润物细无声的对人的关注。随着经济的发展和消费的升级,人们对美好生活的追求日益增长,未来的商业设计无论从理念、尺度空间关系、距离、材料等等各方面,我想都会越来越做得人文化。包括距离的交通的可达性,低碳、智能、健康和可持续发展。在商业空间里,越来越多休息的场所,人性化的导视,对母婴空间的关注,包括对空气等等,都是社会文明不断进步和发展的反映。

  从建筑的角度看,可以看到左上角的图,非常常见,过去百货形态的方形的建筑,逐渐的演变到了购物中心,这种自然光的引入,包括对材料的应用,环保的应用,都会展现出我们对人文的考虑,对自然的使用。包括建筑的规模,刚才讲了未来的购物中心在中国的发展,除了区域中心,地标的城市中心之外,社区的商业也会得到发展。商业不再追求规模或者是集中,会慢慢转向以人为中心,以居住为中心的发展。

  一些好的商业空间有很多的休息场所的设置,我记得在20年前做设计的时候,我们想在购物中心设置一些椅子,开发商的老板说“不要,让他进到里面去购买饮料,让他在商店里面坐”,以前不能说是强买强卖,但更多关注的是销售。现在通过空间对人的关注,对消费者的关注,改变或者是吸引更多的人流,改变客户在空间过去呆板的、或者是不良好的体验,创造一个独特的、更为良好的生活场景,跟社区之间的互动,才是更有生命力的商业空间。

  无障碍设计,现在的设计也会越来越关注。我记忆特别深刻的有几个:右边那张图是美国的公交汽车,对人的关注;还有左边,无论美国商场的前面还是餐厅的前面,还是办公楼最好的位置都留给残疾人。如果你要放车,就要放到旁边去,如果非要放,可能一定时间内罚款200美金。右边是圣地亚哥的海洋馆,旁边有几个位置,会给残疾人最好的平台,因为有的残疾人或者是老年人需要坐轮椅,一般会把最好的位置给一些需要关注的弱势群体。一个国家不在乎高楼大厦有多少,真正在于对弱势群体和需要关注的群体更多关注,我想这是一个文明程度的重要表现。

  设计不是材料、不是自我风格的再现,也不是材料的堆砌,而是生活方式,是文明的传播和表达。

  母婴空间,过去也不太重视,通过数据分析会发现越是发达国家在这方面越重视。我查了深圳的数据,1875个人只有一间母婴室,北京577人有一个母婴室,东京15个人有一个母婴室,经济在高速发展的同时,在设计上也需要更多的思考和关注,当然任何发展都需要过程。

  一些好的空间,无论是机场也好,还是公共场所也好,对哺乳室,母婴室都会打造得非常温馨,还有儿童游戏的地方,都无处不在地体现出对人的关注。

  这是日本母婴室的空间设计,一个设计不在乎做多大,好的设计和差的设计,区别就在于细微的人文化的设计。一个好的设计,特别是在细节的地方,对人的关注往往很有温度,同时会让人非常地感动,这就是一个好的设计。

  上海新天地就有女性的专属区别,有很漂亮的空间。如何创造客户喜欢来的地方,创造一个好的空间感受是特别重要的。

  一些附属空间给儿童用,美国西田的购物中心给司机一个很好的等候区,每一个人都会得到更多的尊重,这就是适合进步,适合发展。

 智慧化

  随着科技的不断发展,线上商业、移动支付、二维码、智慧城市、智慧商圈、智慧管理等等,包括5G时代,虚拟现实技术等各方面,快速地发展和交融,会让我们的商业变得日益智慧化。

  线上线下商业日趋融合,商业场所物理空间的边界逐渐在模糊和得到更多地延展。比如购物场景将不局限于一定的场所,可以搬回家里,也可以把家融入到购物中心里面,我想在不久的时候,随着科技的发展也都会得到实践。

  全球著名的购物中心开发商,商业集团westfield打造2018年对未来的预测,它有三个主要的预测——未来的健康购物、课堂零售和数字购物。在数字购物方面,包括融入了很多智能的设备,将消费体验都到全新的水平,包括将来通过眼镜等等各方面的技术,和科技的互动,和大数据的互动,来产生我们对商品的识别,或者是购买。人可以通过虚拟的技术,把衣服和尺寸,和人的试衣环境得到改变。包括AI类技术的应用,都在商业空间会得到很大的运用和改变。

  可以通过一个视频来理解,或者是来阐述我们的想法。(视频播放中)现在要戴着厚厚的VR眼镜,也许将来就和普通的眼镜一样,在任何的空间都可以再现。可以把人的数据输入,比如衣服,甚至是虚拟与真实之间产生互动,甚至是虚拟图像的互动,人不仅仅局限在空间,还在更多场景之间的互动,把家融入到商业空间,把商业空间融入到不同的场所,把你需要购买的产品都放到虚拟空间里,而不需要到真实的物理空间里去。

  在亚马逊的库房管理和机器人的运用场景,可以发现科技时代的到来,对设计、对商业空间产生了多大的改变和变化。(视频播放中)亚马逊的库房管理现在基本上是没有人的。每一个科技的发展,每一个技术的出现,都会推动整个行业或者设计的发展。

  在领先的丰田公司和BIG,通过他们的结合,强强联合,在富士山下一个旧的工业地块,去创造未来的城市、科技的城市,叫做“编织城市”。这里有70万平方米,通过丰田的技术和设计的良好结合,希望未来创造一个2800人居住的社区。低碳、生态、智能、万物互联的绿色生态的城市,包括了零售和商业的综合体,右边是丰田无人驾驶的低碳汽车,整个空间场景的在线,将移动的技术,把整个城市和社区结合起来,通过物联网的观念,通过人机的结合,创造一个良好的、环保的、低碳的、智慧的社区。材料的运用都尽量使用当地的木材或者其他再生材料。可以通过这个视频来了解这个设计(视频播放中)。屋顶是太阳能板,材料是使用回收的材料,空气是洁净的,家庭用的智能机器人,以及空间中漂浮的移动交通工具,无人驾驶的汽车。比如说去旅行的时候,火车一到,汽车就会和火车自动连接,把你的行李自动分发,一直输送到你的房间。

  设计是连接精神和物质文明的桥梁,通过设计来改造世界,改善环境,提高生活质量。中国也处在非常重大的转型期,从拷贝到创新,从追随到引领,从价格竞争到价值竞争,以量取胜到以质取胜,一步步去实现或者推动美好生活的过程中,不断的进化和创新。

  泛商业、强主题、人文化、智慧化,这四个趋势是我们的研究或者预测,并不是割裂的,是相互的渗透与融合。随着新模式、新业态、新技术、新观念的产生,商业也会逐渐呈现更多元的方向发展

  最后感谢大家的聆听,预祝大会圆满成功,谢谢。

 

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